İi. Gün
Sicilya mutfağı, Yunanlılar, Romalılar, Araplar, Normanlar, İspanyol ma Fransızca birlikte iç çıkmak suretiyle, yüzyıllar süresince talibi etkileyen birnice kültürün mutfak geleneklerinin bir karışımıdır.
Sicilya’daki eş yerleşiminin maruzat paçavra kanıtı Paleolitik döneme dayanıyor ma cezire odur zamandan beri bir saf ekin tarafınca yaşandı. Yunanlılar MÖ 8. yüzyılda Sicilya’yeter geldi ma Syracuse, Agrigento ma Gela birlikte iç çıkmak suretiyle bir saf kent devleti kurdular. Romalılar MÖ 3. yüzyılda Sicilya’yı fethettiler ma talibi 600 yılı çok bir süredir yönetti. Araplar MS 9. yüzyılda Sicilya’yeter geldi ma talibi 200 yılı çok bir süredir yönetti. Normanlar MS 11. yüzyılda Sicilya’yı fethetti ma talibi 200 yılı çok bir süredir yönetti. İspanyollar Sicilya’yı 15. ila 18. yüzyıllar içinde yönetti ma Fransızlar talibi 18. ila 19. yüzyıllara yönetti.
Sicilya mutfağı bütün işte kültürlerden etkilenmiştir ma adanın muhtelif tarihini yansıtan varlıklı ma muhtelif bir mutfaktır. Maruzat popüler Sicilya yemeklerinden bazıları Makarna Alla Kota, Arancini, Caponata ma Cannoli’dir.
III. İçindekiler
Sicilya mutfağında kullanılan malzemeler, adanın varlıklı tarihinin ma muhtelif kültürünün bir yansımasıdır. Mutfak, fazlaca muhtelif taravetli meyveler, sebzeler ma bahir ürünleri ile Akdeniz’den aka seviyede etkilenir. Bununla beraber, Şimal Afrika, İspanya ma Fransa’dan birlikte tesirleri vardır. Sicilya mutfağında kullanılan maruzat münteşir bileşenlerden bazıları şunlardır:
- Kızanak
- Reyhan
- Zeytin
- Kapari
- Sarımsak
- Soğan
- Cahil
- Patlıcan
- Balık
- Ten
Işte malzemeler makarna yiyecekleri, çorbalar, salatalar ma güveçler iç çıkmak suretiyle fazlaca muhtelif yemekler kurmak amacıyla kullanılır. Sicilya mutfağı, yiyeceklere benzersiz bir zevk veren taravetli otlar ma baharatlar kullanmasıyla birlikte bilinir.
IV. Bulaşıklar
Sicilya mutfağı, Yunan, Roma, Zenci, Norman, İspanyolca ma Fransızca iç çıkmak suretiyle adanın tarihinden etkilerin bir karışımıdır. Netice, taravetli malzemeler ma yürekli lezzetlerle komple benzersiz ma leziz bir mutfaktır. Maruzat popüler Sicilya yemeklerinden bazıları şunlardır:
- Makarna Alla Kota: Patlıcan, kızanak sosu, ricotta peyniri ma fesleğenli bir makarna yemeği.
- Arancini: Ten, peynir yahut göveri ma kızartılmış düğü topları.
- Caponata: Patlıcan, kızanak, zeytin, kapari ma hamsi ile yapılma bir salata.
- Sfincione: Soğan, kızanak, hamsi ma kaciocavallo peyniri ile pizza aynı bir yemek.
- Cassata: Ricotta peyniri, şekerlenmiş ürün ma itimil ile yapılma katmanlı bir kek.
Bunlar Sicilya mutfağının sunmuş olduğu birnice leziz yemekten yalnız birkaçı. Asla Sicilya’daysanız, işte mahalli spesiyalitelerin kimilerini denediğinizden güvenli olun!
V. Restoranlar
Sicilya’birlikte geleneksel Sicilya mutfağına bakım veren birnice muhteşem aşhane bulunmaktadır. Maruzat popüler olanlardan bazıları:
- Antica Focacceria Unvan Francesco
- Enzo’dan Sicilyalı
- Katedral
- Madia
- Düzen Vecchio Sailor Restaurant
Işte restoranlar, bayağı makarnalar ma pizzalardan henüz detaylı bahir ürünleri ma ten yemeklerine büyüklüğünde fazlaca muhtelif yemekler sunmaktadır. Tamamı taravetli malzemeleri ma geleneksel pişirme yöntemleriyle bilinir.
Işte restoranlara ayrıca, Sicilya’birlikte henüz müsait fiyatlarla muhteşem yiyecekler sunan birnice minik Trattorias ma Osterias birlikte bulunmaktadır. Işte restoranlar çoğu zaman eş tarafınca işletilmiştir ma henüz bir yiyecek deneyimi sunmaktadır.
Hakkaten orijinal bir Sicilya yiyecek deneyimi arıyorsanız, Sicilya’daki birnice restorandan birini görüşme ettiğinizden güvenli olun. Uyku kırıklığına uğramayacaksın.
BİZ. Şenlik
Sicilya mutfağını ma kültürünü kutlayan birnice şenlik mevcut. Maruzat popüler olanlardan bazıları:
* Gücükay ayında gerçekleşen ma baharın bir sembolü olan badem çiçeği kutlayan Fiore’deki (badem çiçeği festivali) Sagra del Mandorlo.
* Mart ayında gerçekleşen ma Sicilya’nın azizini kutlayan Palermo’daki Festa di Unvan Giuseppe (Saint Joseph Festivali).
* Haziran ayında gerçekleşen ma mahalli bahir ürünlerini kutlayan Mazara del Vallo’daki şenlik del Pesce (Balık Festivali).
* Orakayı ayında gerçekleşen ma Palermo’nun azizini kutlayan Palermo’daki Festa di Santa Rosalia (Saint Rosalia Festivali).
* Noto’daki Del Mandorlo (Badem Festivali), Ağustos ayında gerçekleşen ma badem hasatını kutlayan şenlik.
* Ilkgüz ayında gerçekleşen ma mahalli şarabı kutlayan Marsala’daki Del Vino (Bade Festivali) festivali.
* Gücükay ayında gerçekleşen ma Catania’nın işveren azizini kutlayan Catania’daki Festa di Sant’Agata (Saint Agatha Festivali).
Yiyecek Okulları
Sicilya’birlikte geleneksel Sicilya mutfağında kurslar sunan bir saf yiyecek okulu vardır. Işte okullar, tanıtım derslerinden henüz gelecek atölyelere büyüklüğünde muhtelif kurslar sunmaktadır. Birtakım okullar birlikte konaklama sunar, böylece öğrenciler kendilerini Sicilya mutfak deneyimine daldırabilirler.
İşte Sicilya’daki maruzat popüler pişirme okullarından birkaçı:
Işte okullar, tanıtım derslerinden henüz gelecek atölyelere büyüklüğünde muhtelif kurslar sunmaktadır. Birtakım okullar birlikte konaklama sunar, böylece öğrenciler kendilerini Sicilya mutfak deneyimine daldırabilirler.
Turlar
VIII. Turlar
Güney İtalya’nın mutfak harikalarını bir turda deneyimlemenin birnice değişik yolu vardır. Aşağıdakiler iç çıkmak suretiyle muhtelif turlar arasından seçme yapabilirsiniz:
- Yiyecek Turları: Işte turlar sizi geleneksel yiyecekleri örnekleyebileceğiniz ma mahalli mutfak ile alakalı informasyon edinebileceğiniz bölgedeki maruzat âlâ restoranlara götürüyor.
- Bade Turları: Işte turlar, bade üretimi periyodunu öğrenebileceğiniz ma değişik şarapların tadına bakabileceğiniz bölgedeki bade imalathanelerini görüşme ediyor.
- Yiyecek dersleri: Işte sınıflar size geleneksel Sicilya yiyeceklerini iyi mi pişireceğinizi öğretir.
- Alışveriş Turları: Işte turlar sizi Sicilya mutfağında kullanılan taravetli ürünleri ma öteki malzemeleri görebileceğiniz mahalli pazarlara götürüyor.
Hangi tarz bir dolaşma seçerseniz seçin, unutulmaz bir edinim yaşayacağınız ma Güney İtalya’nın mutfak harikaları ile alakalı daha çok informasyon edineceğinizden güvenli olabilirsiniz.
İx. Kitabiyat
İşte Sicilya mutfağı ile alakalı daha çok informasyon edinmede faydalı bulabileceğiniz birtakım kaynakça:
S: Sicilya mutfağı nelerdir?
C: Sicilya mutfağı, bahir ürünleri, meyveler, sebzeler ma otlar şeklinde taravetli, mevsimlik malzemelerin kullanması ile karakterize edilen yöresel bir İtalyan mutfağıdır. Ek olarak zeytinyağı, kızanak ma peynir kullanması ile bile bilinir.
S: Birtakım popüler Sicilya yiyecekleri nedir?
C: Birtakım popüler Sicilya yiyecekleri içinde patlıcan, kızanak ma ricotta peyniri olan bir makarna yemeği olan makarna alla kota; Arancini, ten yahut peynirle komple koyu yağda kızartılmış düğü topları; ma ricotta peyniri, şekerlenmiş ürün ma marzipan ile meydana getirilen katmanlı bir kek olan Cassata.
S: ABD Mürekkep Devletleri’nde âlâ Sicilya yiyeceklerini nerede bulabilirim?
C: ABD Mürekkep Devletleri’nde orijinal Sicilya mutfağına bakım veren birnice mükemmel aşhane mevcut. Maruzat iyilerinden bazıları New York’taki Rao’s, Unvan Francisco’daki Hatta Noi ma Chicago’daki Terramia’yı yer alıyor.
0 Yorum